诸葛镇2015年秋季饮食卫生安全专项检查小结

诸葛镇年秋季饮食卫生安全专项检查小结

     年月日上午，诸葛镇安监办、卫生院、中心校三单位联合成立了一个检查组，冒雨对辖区内部分有食堂的私立幼儿园进行了饮食卫生安全专项大检查。

本次检查重点是查看有食堂的私立幼儿园在采购食品时的索证索票、操作间的卫生状况、从业人员健康证办理情况、餐具消毒、食品留样、各种制度等具体工作落实情况。对饮食卫生安全落实较差的幼儿园，联合检查组当即提出整改要求，有辖区小学校长负责落实整改情况，现总结如下：

存在问题：

    、 部分幼儿园索证索票记录、票证粘贴不规范，个别幼儿园不同年份票据混放在一起。

    、消毒记录不规范。

    、部分幼儿园没有专用留样柜，食品留样用自家小碗盛放，个别幼儿园干脆就没有留样。

工作亮点：

   、操作间卫生较干净。

   、从业人员健康证办理较到位。

                                     

                                                                      年月日