当前位置:马拉松赛事网 > 综合信息
2018广州马拉松 淄博马拉松 贵阳马拉松 海南 高原 泰兴

广东小吃客家算盘子怎么做比较好吃?

马拉松赛事网   发布时间:2022-03-03   
作为一个客家人来说,我想我还是比较了解的。做法也不是很复杂。这是一道客家料理,用芋圆入菜,配上干尤鱼,虾米,香菇等配料,香气十足,加上芋圆的Q软,非常好吃,也很特别的一道菜,之所以叫算盘子,乃是将芋圆做成形似算盘珠子而得名.材料(A)料:芋头g,树薯粉(或菱粉)g,滚水g(B)料:绞肉g,虾米大匙,干尤鱼g,黑木耳-朵,香菇朵,豆干块(C)料:盐/ tsp,料酒大匙,白胡椒粉适量辅料:蒜末大匙,香菜少许做法、芋头切片蒸熟后压成泥。、树薯粉(这里买不到,我用菱粉)与滚水揉成团再与芋泥揉匀,双手抹油,搓成长条,切小块后搓圆,并在中央按出凹洞。、煮一锅水,水滚后下芋圆,煮至浮起即可捞出,沥干备用,不需过冷水,要保持芋圆的黏性,配料才易附着。、(B)料中的香菇、木耳、干尤鱼泡软后切丝,豆干切碎末,虾米切碎。、起油锅爆香蒜末及(B)料,一样一样的下锅。、炒香后加入芋圆,放(C)料调味,可加少许水。、盛盘后撒上香菜即可。
马拉松早知道



广东小吃客家算盘子怎么做比较好吃?评论(共有 0 条评论)

我要点评广东小吃客家算盘子怎么做比较好吃?
用户名: 密码: (游客无需填写密码)

验证码: 看不清楚,点击刷新 (如果提示验证码过期,请点击验证码刷新。)