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用一道什么菜能证明你已经老了?

马拉松赛事网   发布时间:2022-03-03   
谢谢请!一碗当作菜的葱花酱油汤,就能证明我已经老了!我小时候,父母是国企双职工,父母的月收入都是.元,要养两个孩子。而且我弟弟从小就患气管炎,哮喘发作几乎每星期都要去医院看病。加上我妈为了应不时之需,还要从本就紧张的牙缝里省点钱存起来,家里经济上就常常捉襟见肘。我父母单位是每个月号发工资,平时我家以吃蔬菜为主,难得见大的荤腥。到了周日休息,父亲才会用配给的肉票去菜场排队买回一点肉来,而且专挑肥肉多的买,因为肥肉可以熬油,香脆的油渣可以炒菜,也可以烧美味的豆腐汤。而少得可怜的一点精肉丝,我妈妈还要省着分几天放在青菜中吃。到吃的时候父母都把那几根珍贵的肉丝挟到弟弟和我的碗里,他们说不喜欢吃肉,长大点后我才知道他们是省给孩子们吃。可即便如此,往往每个月到了、号我们家就青黄不接,不大有钱买蔬菜了,家里只有萝卜干和自家做的豆瓣酱了。那时候,我妈就会从我家屋前一小块空地里摘几根碧绿的米葱,洗好切碎后放在碗里,然后挖一小块雪白的猪油,倒上酱油,撒一点白胡椒粉,用开水冲好,一大碗下饭的酱油汤就做好了。我们把香喷喷的酱油汤泡在米饭里,三下五除二就一碗饭下了肚,吃的还很开心,丝毫没觉得日子过得苦,因为周围我的同学朋友们几乎家家如此。我妈为了不让我们感觉家里穷,产生自卑感,还专门为这碗酱油汤编了一个美好的故事。故事讲的是一个有钱人出差到广州去,跑到一个著名的菜馆,看着菜单点了一道名菜叫青龙白玉汤,这菜价格也不便宜,可菜上桌后有钱人大吃一惊,因为他以为这道菜中的青龙是广东人最喜欢的蛇汤,可服务员解释说,飘浮在酱油汤上的两根青葱就是青龙,而白玉就是猪油。这碗价格不菲的酱油汤故事从此深入我和弟弟心里,因为感觉有钱人花大钱下馆子也就吃的和我们一样,而我们不用掏钱就吃上了美味的酱油汤,可比那有钱人聪明多了,所以我们喝酱油汤喝的心里还美滋滋的!这道葱花酱油汤,是那个物质极其匮乏年代,很多人家没钱买菜时不得已为之的标配,有着鲜明的时代烙印,并深深的留在我们脑海中,以至我们现在回想起四十年前的往事,还是记忆犹新!现在我们年纪大了,有时候荤菜吃腻了,还会做上一碗葱花酱油汤换换口味,只是把荤油换成了麻油,那感觉真的很温馨!
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