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崇左美食炒老鼠肉有人吃过嘛,味道如何?

马拉松赛事网   发布时间:2022-03-04   
老鼠肉,在难受美食中,定当排第一。况且,有可能是即将失传的美味,或者说是你一辈子都不敢或没勇气吃到的一道菜。上个世纪八九十年代的人,应该大多吃过鼠肉。那时肉少,不管家鼠田鼠,抓到就是餐桌上的一道美食。当然那时的鼠应该是纯天然的。除了田里的庄稼,家里的粮食,应该没什么对人体有害的东西来吃,现在的就不行了,最好不要吃了。后文有补充说明。当然鼠肉美味,介于狗肉和猫肉之间,香而不腻,臊而不馊。还有滋阴补肾之功效,民间还有鼠肉治小孩尿床的作用。现把弄老鼠肉的过程介绍如下:.拔毛。.晾水。.烧一下。.剁一下。.腌一腌。.下油锅。.再剁碎再焖再炒。
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